“端锅端锅，你想想为什么叫端锅？”杨林笑着问刘夜。 刘夜这才恍然大悟，想到了“端锅”的含义。 原来采参劳动开始，必须留下一人搞后勤，守“家”、捡柴、采集野菜，一般都是“端锅的”来做这些事。采参者自带午间“干粮”。“端锅的”负责后勤，不参与挖参，遇到雨天，众人衣服湿了，“端锅的”在大家入睡后负责烤干；夜间还要负责燃起篝火，以驱蚊、除潮、防野兽，十分辛苦。 虽然郭端锅上山了，他负责并不是挖参，而是负责守护营地。 “来来来，大家都过来。”杨林观山完毕，领着刘夜下了山坡，招呼众人准备放山。 聚到一起后，每人拿着自己的索宝棍，就跟着杨林往山里去了。 刘夜去之前还特意看了一下方向，居然跟自己望紫气所见的东方差不多，不禁在心里暗叹杨林的手艺精湛，自己有天眼通才算与之打个平手。 进了山林之后，就不能再说话了，一切的意思都要通过行为来表达。 在不言语中，杨林领着大家达到了今天的目标场地。 刘夜偷偷用天眼通看向头顶，果然！只见头顶紫雾升腾，犹如蛟龙之势。 在杨林的指挥下，众人呈一字排开，手持索宝棍，每人间距一小段距离，用手中的索拨棍拨动草丛，细心寻找人参，这样的行为被称为“撒木草”。 杨林做头棍，站在较前的位置，刘夜与郭端锅的儿子在中间，唐边棍站在最外侧，就开始了今天的放山。 这样放山的队伍，犹如一把梳子，细密的从山林里经过，错过人参的可能性很少，重重检查下来，效率也很高。 而唐边棍站在最外侧的位置，主要的职责不但要检查刘夜等人是否有遗漏的人参，更重要的作用是引路。 因为边棍一般是是较为有经验者，而其的主要任务是引路，把握全队前进方向，防止“麻达山”也就是迷路的情况，因而责任重大。 历史上确实有在深山密林中迷失方向的悲惨事例，一旦迷路，有的采参者由于饥饿和劳累而死亡，甚至全军覆没。如果遇上猛兽袭击，后果更惨。 这样的队伍组成，使得众人的效率异常高效。 大约前进了约半个小时，刘夜就发现了人参！ 刘夜原本是用索宝棍翻动着草丛，忽然发现了红彤彤的小果子，一团团的簇在一起，在这苍翠中的一点红一下就让刘夜精神了。 细细观察，鲜红的小果子下，长着特殊的“巴掌叶”，足足有五片，这正是人参特有的叶片结构，而且是一颗上了年份的野山参！ 人参的年份很好判断，看叶子就可以判断。 出土一年，只长三个小叶叫做“三花”；两年生五个小叶，形似手掌叫巴掌；三年生两个复叶，每个叶具有五片小叶的叫“二甲子”；四年生三个复叶的叫“灯台子”；以后随着年龄的增加四复叶叫“四匹叶”；五复叶叫“五匹叶”，最多只能到“六匹叶”。 而刘夜这次一上来，发现的就是一颗五批叶的野山参！ 刘夜赶紧把索宝棍往地上一拄，随即高喊“棒槌！” 这是放山的规矩，发现了人参要第一时间喊出来。 而杨林也非常惊喜，没想到刘夜一上来，就发现了山参，当下是确定人参的价值与年份，赶忙喊道：“几匹叶？” “五匹叶！”刘夜骄傲答道。 这一回答可让杨林大喜，没想到上来就是珍贵的五匹叶，这可是仅次于六匹叶的存在。 众人也非常开心，刘夜挖到了，他们也少不了分钱，纷纷喊道：“陕当，快当!”这是一种暗语，代表着顺利平安之意，也表达着对刘夜的祝贺。 众人的喊声在山林里回荡，见到人参就要大声喊出来，这是传统，放山人认为，这样的大声的喊叫不但可以惊走野兽，避免接下来挖参受阻，也可以吓住人参，避免逃走。他们认为人参有灵，如果不吓住他，会就此溜走逃掉。 说完众人赶紧围上来，围住这颗人参，生怕他下一秒真的成了精，就从土里钻走了。 而杨林也赶过来，赶紧从背包里掏出一根带着铜钱的红绳，一段给人参的茎秆小心翼翼的系上，另一端则拴在杨林自己的索宝棍上。 此行为意为锁住人参，以防人参“土遁�6�8，跑掉。 人参在放山人的眼里太过神秘，他们所做的这一切有仪式感的行为，都是怕这成了精的人参就此跑掉。 接下来的行为就是挖参了，大家便只能围在一旁了，因为这挖参只有把头可以，实际上也是只有把头的经验最为丰富，挖参也是最为重要的，稍不注意，便会挖断参须，损失参浆，导致人参的价值大打折扣。 只见杨林放下背包，从背包里掏出了木棍与布片，在人参上面搭出了一个小棚子。 这样做的目的是一会方便挖参，也防止日头晒得人参干瘪，影响新鲜度，也寓意着把人参“罩住”。 做完这些工作，杨林就从自己背包里掏出了一包用红布包着的东西，小心翼翼的放在地上摊开。 刘夜清晰的看见，这红布包里包着斧子、剪刀、铲子、扦子等工具，都是挖参所用的。 杨林微微俯下身，双膝跪地，用手一点一点拨开地上的叶子与杂草，将人参周围的地方都清理开来。 这是为了一会的挖参更加方便，也可以清理视线，防止一会在挖参的时候被杂草阻隔视线，避免挖断参须这样的情况。 用手清理完地面之后，杨林也不用工具，用手开始围着人参，用手开始扒着周围的土，慢慢露出了土下的参芦，这代表即将挖到下面的人参。 而接下来的每一步，都需要杨林发挥自己五十年的经验，保住每一根参须，把这根人参“抬出来”！ 接下来清理土层，挖出人参的这个过程称为“抬参”，寓意人参支头很大很重，需要“抬”出来。 到底是不是大棒槌，就看接下来杨把头的操作了！