第126章125，扩展

李主任把食堂要扩展的事情，提到了会上。

李主任说道：“俗话说，三军未动，粮草先行。

我们不能光顾着扩展生产部门，而忽略了后勤的重要性。

现在食堂的工人还是那么几个，却是服务着比以前多一倍不止的工人们。

食堂招待餐大厨何大清同志，看到食堂的忙碌，主动上前帮忙，都累得旧伤复发了。

就这样还是毫无怨言，一个劲的在我面前说他是年纪大了，旧社会受过伤，不然他真想为工人同志们多炒几锅菜。

好让工人同志们吃好，让我们的建设更快一些。

啊！食堂里每个工人都是好同志，他们任劳任怨，忙着比平时多一辈的工作，却毫无怨言。

但他们不说，我们不能当没看见。而且随着扩展的加快，我们也要把食堂的扩展放在了前面。

不然以后厂子里几千人，甚至上万人。

到时候食堂来不及，或者做的菜不好吃，那是要被工人骂娘滴！”

………

李主任的这番话，拉开了食堂扩展的序幕。

食堂别的人都好说，但大锅菜师傅是个问题。

还是前面说过的，这玩意是个技术活。而且食堂也不是天天都是大白菜萝卜什么的。

有时候也有肉啊蛋的，总不能到时候全指望何大清一个人。

但从外面招人，也是不可行的事情。

不经历票证时代，永远不会明白一个铁饭碗对于生存的必要性。

像现在何大清，也只敢在不忙的时候，出去接一两桌席面。一天的收入，就抵他两三天工资收入。

那么那些专门在外面接席面的呢？收入又该有多少？怎么可能看的上这种受人管，工资还低的工作？

要知道，虽然何大清是在食堂，可他的工资是独一档的。

像是刘石头，他现在也是独立掌勺，但工资也就三十不到。

想要提升工资，还得熬年限，或者提职称跟职业等级。

关键职业等级这说法，建国时就在完善，但普及开来，还得再过几年。

说到底，现在的工厂大锅菜师傅，也就是不懂的人羡慕。但真会做的人，又瞧不上进工厂。

所以放在李主任面前最重要的一个问题是，怎么培训出大批能用的大锅菜厨子出来？

有车间学徒的培训班珠玉在前，李主任也决定有样学样。

而且师父在李主任心目里都是现成的人选～何大清。

但李主任也不是什么不通实务的官僚。他知道现在手艺人对自己手艺的看重。李主任又是个爱吃的，对勤行三年学徒，两年效力那是门清。

连车间找培训老师，都得拿各种管理身份当诱饵。

何况更看重传承的厨师行业。

所以李主任必须要给点何大清什么。

这种事情简单也简单，复杂也复杂。

首先就是何大清的身份，真要给他提的太高。他一不是组织成员，二则，李主任还是不太放心。

但要真金白银的奖励，也没这个先例。

首先要探探何大清的底。

有难事，找基友。

段老师今天竟然难得的找到了何雨柱，要知道，自从开年以后，段老师可是忙得打脚后跟的。

除了何雨柱求到他头上那回，还真没单独的两人相处过。

连上回何雨柱说请吃饭，后来也只请到了人事干事一个人。段老师则是被杨厂长拉去开会了。

何雨柱看到段老师不由好奇道：“老师，你今天怎么有空，是不是莉莉在你那边给你惹祸了？”

段老师疲惫的笑笑，声音都因忙碌有些沙哑。见到何雨柱还是喊他老师，倒是难得的笑了一下，说道：“柱子，伱小媳妇那边没事，做的挺好。那几个培训老师都夸奖她认真负责。我今天找你有点事谈谈。”

等到两人到了稍微安静的地方，段老师把何雨柱当自己人，也没隐瞒，就把食堂的事跟何雨柱说了一下。

段老师说道：“两个事情，一个是老李那边知道你们厨师的规矩，三年学徒两年效力。但在厂里，这样肯定不行，所以想让你问一下大清师傅，能不能从别的方面补偿？

二个就是，你爸他想进步么？”

何雨柱明白，所谓的两个事情，其实就是一个事情。

教徒弟，给补偿，升官，必须要先进步。

何雨柱想了一下说道：“这个事，别人来不好说，我肯定得推给我爹。

老师你亲自来说，我就不跟你说虚话了。

我觉得我爹还是爱做菜，有什么岗位，即实惠，还能让他做菜就好。

比如副的，不管事的。至于进步，我爹肯定愿意。

还有就是这个收徒的事，我觉得可以每年找几个，边教边观察吧。

勤行这一块，还是看天份的。有些人天生就适合做厨子，有些人，比如我，怎么学都学不好。

合适的就教，不合适的就打杂。这玩意不能强行指派，不然教不好，反而丢我爹的脸。”

何雨柱都没想着跟何大清商量就替他爹做了决定。

大势肯定是不可逆的，你不收，以李主任的人脉，不过是请两个退休的，进来慢慢教。

好处要，但何雨柱又不想跟李主任掺和的太深。

所以让他爹何大清挂个食堂副主任的头衔，还是管小食堂做菜就蛮好。

那个年头，这些事情，也没那么严格。

还有前朝的留用人员当领导的，何况何大清身家清白。

至于段老师说的进步，也算给何大清当领导扫平了最后一道障碍。

不然过个几年，等轧钢厂安定下来。没身份的副主任，还不是想下就下。

像现在何大清这种，属于火线提拔。

火线么，自然不可能像平时一样按部就班，什么都论资历。

这也让何雨柱看清了李主任跟杨厂长的区别。

真特么大方啊！

李主任还没办事，就把好处跟你说出来了。而且还跟你有商有量的。

像杨厂长，何雨柱给他解决了那么大的问题，也就一个副班长打发，而且还不记何雨柱的功劳。

要不是段老师还记得何雨柱，何雨柱这个副班长能不能落实还是个问题。

当何雨柱把话说给何大清听了以后，何大清懵逼了。“啥？你说你老子我进步了，还能当官了？”何大清问道。